餐飲店所用廚具一套大概多少錢，餐廳廚房一套設(shè)備多少錢

摘要：

大家好，今天本篇文章就來給大家分享餐飲店所用廚具一套大概多少錢，以及餐廳廚房一套設(shè)備多少錢對(duì)應(yīng)的知識(shí)和見解，內(nèi)容偏長(zhǎng)，大家要耐心看完哦，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。酒店餐飲廚房設(shè)備多少錢...

大家好，今天本篇文章就來給大家分享餐飲店所用廚具一套大概多少錢，以及餐廳廚房一套設(shè)備多少錢對(duì)應(yīng)的知識(shí)和見解，內(nèi)容偏長(zhǎng)，大家要耐心看完哦，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

酒店餐飲廚房設(shè)備多少錢一套

你可以這樣算，五星級(jí)酒店廚房面積每平米廚房設(shè)備9000到15000元。一般餐飲廚房面積廚房設(shè)備2000到5000元！以上價(jià)格是可以買到的

飯店廚房設(shè)備報(bào)價(jià)是多少

報(bào)價(jià)需提供廚房面積，設(shè)備檔次要求才好報(bào)價(jià)呢

20~50平方米的小型飯店廚房面積，估計(jì)一整套設(shè)備大約在3.5-20萬(wàn)

100平方米的中型飯店廚房面積，估計(jì)一整套設(shè)備大約在15-40萬(wàn)

100平方米以上的廚房，由于廚房的面積大些，對(duì)設(shè)備的個(gè)數(shù)和品牌會(huì)有一定的要求，大型飯店是高端的代表，所以目前無法估價(jià)

一套酒店廚房設(shè)備多少錢？需要采購(gòu)哪些廚具？

一套廚房設(shè)備多少錢，這個(gè)不能確定價(jià)格，主要看你需要酒店廚房設(shè)備的檔次，有幾萬(wàn)也有幾十上百萬(wàn)的，可以根據(jù)個(gè)人實(shí)際情況做出選擇。

需要采購(gòu)的酒店廚房設(shè)備廚具有這些。

一、爐具設(shè)備

炒爐是作為酒店廚房設(shè)備中最為基礎(chǔ)之一，我們可以在酒店的菜單中看到很多小炒的菜譜，要想做出佳肴小菜肯定不能缺少我們廚師常用的爐具，一般可以分為大小火炒爐，大炒爐主要是針對(duì)需要旺火加工的菜系，而小炒類菜肴可以通過小炒爐進(jìn)行加工。

二、蒸柜設(shè)備

炒一蒸二是酒店菜系中的排行，在廣東深圳這個(gè)地方菜系以清淡為主的粵菜，用的最多的廚具設(shè)備應(yīng)該屬于蒸柜，常見的清蒸魚、清蒸排骨、蒸海鮮都會(huì)使用上蒸柜，因?yàn)檎舨丝梢员３植穗鹊脑?，一般蒸柜設(shè)備可以分為燃?xì)馀c電磁兩種。

三、工作臺(tái)

酒店應(yīng)該用什么樣的工作臺(tái)是采購(gòu)廚房設(shè)備比較難以抉擇的問題，因?yàn)楣ぷ髋_(tái)我們可以看到有很多不同材質(zhì)原料做成，常見的有大理石、玻璃、原木等，對(duì)于酒店需求以衛(wèi)生合格、廚房容易清理建議采購(gòu)的時(shí)候選擇不銹鋼工作臺(tái) 更為合適。

四、加工設(shè)備

很多事情機(jī)械能做的盡量讓機(jī)械化完成能提升廚師在廚房中的工作效率，如我們用到的和面機(jī)、絞肉機(jī)等都是常見的廚房加工設(shè)備，可以通過采購(gòu)這些產(chǎn)品給廚房工作帶來即清潔有省事。

五、清洗設(shè)備

洗菜、碟、碗等餐具、盛具需要通過我們的清洗工作臺(tái)設(shè)備進(jìn)行，一般我們會(huì)在酒店廚房配置相關(guān)的三星洗刷盆臺(tái)可以實(shí)施分配多人同時(shí)進(jìn)行清洗作業(yè)。

六、消毒設(shè)備

一個(gè)酒店的回頭客戶多不多價(jià)格、口味、服務(wù)很重要，但是我們也不能忽略衛(wèi)生這塊，而餐具、器皿的消毒是衛(wèi)生的重要來源，所以酒店采購(gòu)設(shè)備時(shí)一定不能缺少消毒柜，當(dāng)然也有很多酒店都把餐具消毒都直接承包給消毒公司。

酒店廚房設(shè)備

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