雞爪多少錢，雞爪多少錢一公斤
摘要：大家好，今天本篇文章就來(lái)給大家分享雞爪多少錢，以及雞爪多少錢一公斤對(duì)應(yīng)的知識(shí)和見(jiàn)解，內(nèi)容偏長(zhǎng)，大家要耐心看完哦，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。無(wú)骨雞爪多少錢一斤合適？現(xiàn)在市場(chǎng)上的無(wú)骨雞爪...
大家好，今天本篇文章就來(lái)給大家分享雞爪多少錢，以及雞爪多少錢一公斤對(duì)應(yīng)的知識(shí)和見(jiàn)解，內(nèi)容偏長(zhǎng)，大家要耐心看完哦，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
無(wú)骨雞爪多少錢一斤合適？
現(xiàn)在市場(chǎng)上的無(wú)骨雞爪在25~40元一斤，因?yàn)闊o(wú)骨雞爪是脫骨所制作出來(lái)的雞爪，所以重量上會(huì)比純雞爪少占40%。這個(gè)價(jià)格貴，因?yàn)殡u爪本身就不是很好吃的東西，在批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)，雞爪也就七八塊錢一斤。如果您需要買，您可以選擇當(dāng)前的社區(qū)團(tuán)購(gòu)團(tuán)購(gòu)上面購(gòu)買的東西很便宜的。
我想請(qǐng)問(wèn)平時(shí)這雞爪多少錢一斤？
以2020年7月內(nèi)蒙古市場(chǎng)為例，凍雞爪的價(jià)格為22－28元／斤之間，而新鮮的雞爪就會(huì)比較貴了，價(jià)格也是在35元／斤以上，制作好的鹵雞爪則為58元／斤。
農(nóng)村現(xiàn)在集市上確實(shí)有一種非常便宜的雞爪子，它們的售價(jià)往往低于十元錢，前幾天看到一份出售的只有六塊錢一斤，但是這種是極少數(shù)。如果我們仔細(xì)觀察這些雞爪子，會(huì)發(fā)現(xiàn)這些雞爪外皮比較干，而且發(fā)白，有的雞爪內(nèi)部呈現(xiàn)黑色。
擴(kuò)展資料：
選購(gòu)雞爪的技巧：
1、要注意觀察雞爪的色澤
選購(gòu)的時(shí)候，要注意觀察雞爪的色澤，盡量選擇色澤均勻的雞爪，新鮮雞爪的肉皮色澤白亮且富有光澤，無(wú)殘留黃色硬皮。暗紅或淤黑的雞爪不要選，這樣的雞爪可能是來(lái)自病死雞的，也可能是變質(zhì)了。一些商販把毛料雞爪和凈雞爪混合一起賣，糊弄經(jīng)驗(yàn)不足的新手。
2、挑選有彈性的雞爪
好的雞爪質(zhì)地緊密，富有彈性，表面微干或略顯濕潤(rùn)且不黏手。如果雞爪色澤暗淡無(wú)光，表面發(fā)粘，則表明雞爪存放時(shí)間過(guò)久，不宜選購(gòu)。好的雞爪肯定是很有彈性，雞爪一般放冰箱內(nèi)可保鮮1－2天不變質(zhì)。如果需要長(zhǎng)期保存生的雞爪，可把雞爪洗凈，在表面涂抹上少許黃酒，用保鮮膜包裹起來(lái)，放入冰箱冷凍室內(nèi)。
3、可以直接去找經(jīng)營(yíng)冷庫(kù)的批發(fā)商買
需要買的雞爪量比較大的情況下，可以直接去找經(jīng)營(yíng)冷庫(kù)的批發(fā)商買，按批發(fā)價(jià)購(gòu)買不但便宜，而且，整包裝的買下，可以避免一些零售商黑心摻水分，也避免零售商的冷凍條件不好而買到變質(zhì)貨。
南寧生雞爪批發(fā)多少錢一斤？
南寧生雞爪批發(fā)價(jià)格約19元一斤。
雞爪做法
煮: 將雞腳用水煮至將熟，煮的水要酌加醋和飴糖。
炸: 炸至熟透色紅即可。炸后要漂水，去油膩，使皮骨分而不離，皮層收縮起皺紋，入口即化。
蒸: 蒸時(shí)加醬料芡汁，蒸至軟爛即可。加何種醬料，可隨地方風(fēng)味，還可隨時(shí)令而有不同。廣東多用蠔油、桂林醬、柱侯醬、OK汁等，但沒(méi)有一個(gè)店是相同的。
做法一
普通做法
切好的鳳爪過(guò)滾水焯過(guò)瀝干，然后高溫浸炸過(guò)再漂冷，加入五香料和鹵水料燜煮再過(guò)冷河（焯水），沾生粉入蒸鍋再配醬蒸熟。
做法二
涼拌鳳爪
食材：
雞爪、紅辣椒、泡椒、火麻油、姜、蒜、醋、鹽、白糖
步驟
1、將材料準(zhǔn)備好，清洗干、切好。
2、將準(zhǔn)備好的鳳爪、清洗干凈，放入鍋中煮熟。
3、鳳爪煮熟后，盛出，用水洗洗一下。
4、拌均勻后再倒入兩到三滴火麻油即可。
小貼士：
涼拌鳳爪，選材要新鮮，特別鳳爪，這樣吃起來(lái)才美味，自己也放心，涼拌一般都推薦使用火麻油，火麻油產(chǎn)自世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)廣西巴馬。其含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤(rùn)腸胃、滋陰補(bǔ)虛、助消化、明目保肝、去病益壽之功效，且對(duì)老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。
做法三
泡椒雞爪
制作食材
雞爪兒、黃瓜（可以不加）、野山椒（最好先嘗一下味道，有的牌子不好吃）、花椒、糖、鹽、雞精、蒜瓣兒
制作流程
1、鍋里放清水，煮沸，放入雞爪兒，煮至雞爪兒可以用筷子戳透
2、放進(jìn)冰水里，把雞爪兒去骨
3、大一些的容器，放入花椒，鹽，糖，雞精，蒜末兒，然后倒進(jìn)野山椒，然后放入適量的涼開(kāi)水，攪拌均勻。
注意：第一次做雞爪兒煮的欠一些，硬硬的不好吃，一定要煮的爛一些。雞爪在冰箱拿出來(lái)，沒(méi)有直接吃，又用油爆了些辣椒碎兒，芝麻，花椒，趁熱淋在了雞爪兒表面，也很香呢。
做法四
花生雞爪湯
制作食材
雞爪10只，花生米50克。調(diào)料：紹酒20克，蔥花10克，姜片5克，精鹽3克，味精1克，雞油適量。
制作流程
雞爪斬去尖，洗凈，加紹酒、姜片及清水，中火15分鐘后加入花生米，下鹽調(diào)味并中火40分鐘，撒上蔥花、味精，淋上雞油，高火2分鐘即可。
一只雞爪多少錢？
也不知道你問(wèn)的是生雞爪還是熟雞爪？如果是生雞爪的話，每斤十幾元錢一斤也就能稱個(gè)10個(gè)左右，合不到二元錢一個(gè)吧。如果是加工熟的那就貴了。一個(gè)雞爪五元以上。
好了，文章到此結(jié)束，希望可以幫助到大家。
