蒸車蒸米飯比例是多少，蒸車蒸米飯比例是多少啊

摘要：

大家好，今天本篇文章就來給大家分享蒸車蒸米飯比例是多少，以及蒸車蒸米飯比例是多少啊對應(yīng)的知識和見解，內(nèi)容偏長，大家要耐心看完哦，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。蒸車蒸米飯的做法蒸米飯的做法...

大家好，今天本篇文章就來給大家分享蒸車蒸米飯比例是多少，以及蒸車蒸米飯比例是多少啊對應(yīng)的知識和見解，內(nèi)容偏長，大家要耐心看完哦，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

蒸車蒸米飯的做法

蒸米飯的做法

1.大米淘洗干凈，加入少許清水。

大米和清水的比例為1:1.5

2.蒸鍋放水，將裝米的碗放在蒸蓖上。

3.蓋蓋子，大火蒸20分鐘。

4.好了，古法蒸米飯好了，萬一停電，就用這個方法吧。

蒸飯車蒸飯放多少水？

首先我們先來了解蒸飯車，又稱為蒸飯柜.蒸飯機(jī)或蒸飯箱，是指用電，燃?xì)獍l(fā)熱，蒸米飯，蒸饅頭包點(diǎn)，扣肉，海鮮等做蒸菜的大型廚房烘烤設(shè)備，內(nèi)部用不銹鋼(不銹鋼方盤)作為容器，為了方便日常移動，在設(shè)備下方設(shè)置了方向輪，車身為柜體狀，原料為不銹鋼，通常多用304不銹鋼，蒸飯車多用了酒樓，部隊，校園工廠等食堂。

蒸飯蒸大米飯?zhí)矶嗌偎线m？這個要按大米品種劃分為東北大米，泰國香米以及珍珠米。東北大米及珍珠米按照1:1.5的比例即可，即米是1,水就是1.1.5,泰國香米按照1:1.2比例，即米是1,水應(yīng)為1.2。水放入多，米飯蒸出來很粘，飯夾起來一整團(tuán)團(tuán)的，口感不好。水放少了，米飯蒸出來會發(fā)硬，米芯發(fā)白，蒸不透，難以下咽，對脾胃不好。有經(jīng)驗的廚師一般用食指放入米水里，只要水超過或者接近有食指的第一個關(guān)節(jié)就可以了。

蒸車蒸米飯的做法 蒸車蒸米飯如何做

1、大米淘洗干凈，加入少許清水。大米和清水的比例為1:1.5。

2、蒸鍋放水，將裝米的碗放在蒸蓖上。

3、蓋蓋子，大火蒸20分鐘。

4、首先放入鍋內(nèi)一碗米，并倒入適量的水，將米洗凈，俗稱淘米，淘米少許三次即可，使米飯保留營養(yǎng)，再加入適當(dāng)?shù)那逅?

5、然后要確保水和米的比例為一比一，水比米稍微高出兩厘米即可，在鍋里加入少量的精鹽或花生油，使煮出后的米飯口感更好。

6、最后接通電源，即開始蒸米飯，大約三十五分鐘后即可食用。

OK，本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。