酸奶好不好 小孩喝酸奶好不好

摘要：

大家好，今天來為大家解答關(guān)于酸奶好不好這個問題的知識，還有對于小孩喝酸奶好不好也是一樣，很多人還不知道是什么意思，今天就讓我來為大家分享這個問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！經(jīng)常喝酸奶對身體好嗎？為什么這...

大家好，今天來為大家解答關(guān)于酸奶好不好這個問題的知識，還有對于小孩喝酸奶好不好也是一樣，很多人還不知道是什么意思，今天就讓我來為大家分享這個問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

經(jīng)常喝酸奶對身體好嗎？為什么這么說？

小編本人非常的喜歡喝酸奶，特別是在早晨的時候，因為小編正在進行減肥，早晨不能夠吃太多的食物，所以說就會用酸奶跟全麥面包，還有雞蛋來代替早餐。今天小編就來跟大家仔細的說一說，經(jīng)常喝酸奶，會不會對身體造成一定的好處？

一、經(jīng)常喝酸奶，會讓身體更好嗎？

酸奶可以促進腸道的蠕動，而且酸奶的熱量也非常的低，比較適合正在減肥的人群，如果說我們正在減肥的話，小編就建議大家購買一些無糖酸奶。但是我們要注意，酸奶不能夠喝的太多，每天喝一杯酸奶就已經(jīng)足夠了。如果說經(jīng)常喝太多的酸奶就會導(dǎo)致自己的御啟身體受到一定的影響，而且還會出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象。特別是像一些乳糖不耐受的人，更加不能喝太多的酸奶了，如果說大家一不小心喝了的話，就會對自己的腸胃造成非常大的影響。其實在喝酸奶的時罩拆圓候一定要選擇無糖酸奶，無糖酸奶的熱量更低。

二、酸奶可以跟什么食物搭配？

其實大家在早晨的時候可以用酸奶來搭配水果，而像有一些經(jīng)常便秘的人，也可以選擇用酸奶搭配火龍果，這些都是可以幫助我們減輕便秘的現(xiàn)象。并且有一些人在喝酒之前喝一杯酸奶的話，也會讓自己不容易喝醉，而且也不會感覺到自己非常的難受。通過這里，我們也可以看出酸奶渾身都是寶，非常的適合大家喝。

三、總結(jié)。

小編不建議大家太早的給孩子喝酸奶，因為很多的酸奶里面都含有大量的糖分，如果給孩子過早的喝酸奶，物塌也會導(dǎo)致孩子腸胃非常的難受。而且很多的孩子都有乳糖不耐受的現(xiàn)象，喝了之后也會讓孩子出現(xiàn)拉肚子的情況。

酸奶的好處

性平，味甘、酸 ，歸心、肺、胃經(jīng)。

功效 生津止渴，補虛開胃，潤腸通便，降血脂，提高鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收率，美容護膚，減肥瘦身，預(yù)防骨質(zhì)疏松等。酸奶不但含有牛奶中的全部營養(yǎng)成份并且比牛奶更利于人體吸收。

禁忌人群 酸奶補虛，諸無所忌。若有胃酸過多之人謹沒或者腹瀉人群，則不宜多吃。

適宜人群 一般人群都可食用。適宜身體虛弱，氣血不足，營養(yǎng)不良，腸燥便秘之人食用；適宜高膽固醇血癥，動脈硬化，冠心病，脂肪肝患者食用；適宜癌癥患者，尤其是消化道癌癥病人食用；適宜老、弱、病、婦及幼兒四季食用。此外，還適宜皮膚干燥之人食用，也可作為美容食品食用。婦女長期適量飲用酸牛奶，可使皮膚滋潤、細膩、有光澤。

酸奶（yoghourt），酸奶是以新鮮全脂牛奶為原料，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制成的乳制品。酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中乳酸奶酸菌還可產(chǎn)生有益于人類生命和健康的腸道益生菌以及人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。

酸奶是牛奶經(jīng)過發(fā)酵制成的，口味酸甜細滑，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。稱它是“21世紀的食品”，是一種“功能獨特的營養(yǎng)品”，能調(diào)節(jié)機體內(nèi)微生物的平衡，和新鮮牛奶相比，酸奶不但具有新鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分，而且酸奶能使蛋白質(zhì)結(jié)成細微的乳塊，乳酸和鈣結(jié)合生成的乳酸鈣，更容易被消化吸收。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。

酸奶的好處

1、 增強消化能力，促進食欲

鮮牛奶中的乳糖被乳酸菌轉(zhuǎn)變成乳酸。酸奶中的乳酸能刺激人的消化腺分泌的消化液，增加胃酸備晌友，因而能增強人的消化能力，仿槐促進食欲。

2、 護肝保肝

改善肝臟蛋白質(zhì)代謝功能，降低血中的內(nèi)毒素，腸道內(nèi)致病菌數(shù)量減少，可降低血中內(nèi)毒素的血氨濃度。益生菌還可減輕致病因素對肝臟的損傷，并有效的改善肝臟的代謝功能。

3、 促進乳糖消化

特別是對乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不會發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉現(xiàn)象。鮮奶中鈣含量豐富，經(jīng)發(fā)酵后，鈣等礦物質(zhì)都不發(fā)生變化，但發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。

4、 提高鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收率

酸奶還是鈣的良好來源,雖然說酸奶的營養(yǎng)成分取決于原料奶的來源和成分，但是一般說，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因為原料質(zhì)量的要求高，另一方面因為有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般來講，飲用一杯150克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童一天所需鈣量的1／3、成人鈣量的1／5。酸奶中含有促進礦物質(zhì)吸收的乳酸，還有蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的CPP等肽類物質(zhì)，可以有效提高鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收率。尤其是對于礦物質(zhì)吸收能力較差的老年人來說，酸奶是極好的營養(yǎng)食品。

5、 保健長壽

20世紀初，俄國科學(xué)家伊·緬奇尼科夫在研究保加利亞人為什么長壽者較多的現(xiàn)象時，調(diào)查發(fā)現(xiàn)這些長壽者都愛喝酸奶。

6、 治療慢性便秘

酸奶適合于身體虛弱，氣血不足，營養(yǎng)不良，腸燥便秘的人喝，也適合于高膽固醇血癥，動脈硬化，冠心病，肪肝患者喝， 還適宜癌癥患者，尤其是消化道癌癥病人喝，適宜皮膚干燥的人喝。乳酸菌進入腸道后，會增生雙歧桿菌，抑制有害菌的活動，令腸道環(huán)境得以改善，有效地治療慢性便秘的問題。

7、 美容護膚

酸奶也可作為美容食品食用；婦女長期適量飲用酸牛奶，可使皮膚滋潤、細膩、有光澤。

8、 對抗鼻炎

日本厚生勞動省研究組近日公布的一項研究結(jié)果顯示，如果人們每天都吃乳酸菌食品，在一定程度上可緩解包括花粉癥在內(nèi)的過敏性鼻炎癥狀。喝酸奶就有這方面的效果。

9、 治療牙齦發(fā)炎潰爛

酸奶具有治療牙齦發(fā)炎潰爛的作用，因為酸奶中活躍的乳酸菌，可以幫你把口腔里“好”的細菌留下來，并且加速治愈舌頭和牙齦上的發(fā)炎潰爛。建議你，喝酸奶時，盡量在口中含久一點，讓酸奶發(fā)揮療效。

減肥瘦身

酸奶是非常好的減肥食品，它不僅可以幫助胃腸蠕動，解決便秘的情況，還可以幫助脂肪快速分解。研究認為，人體在攝取到足夠鈣質(zhì)的時候可以燃燒更多的脂肪，而酸奶可以幫助你解決減肥期間造成的鈣質(zhì)攝入不足的問題。這種“牛奶因子”有天生的降血脂降膽固醇、阻礙人體對脂肪的吸收功能，而且酸奶中還含有一種乳酸，能有效的抑制腸內(nèi)腐敗菌的繁殖，抑制有害物質(zhì)的產(chǎn)生，促進腸子的蠕動，因而極具減肥瘦身價值。

減少甲狀旁腺激素

酸奶也是乳制品，乳制品中的鈣能減少甲狀旁腺激素的數(shù)量，而甲狀旁腺激素正是阻礙酵素的活動，令體內(nèi)脂肪燃燒的進程減慢。

預(yù)防婦科感染

對于患有糖尿病的女性來說，陰道酵母菌感染是普遍問題。一項較小的研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天飲用200毫升甜味酸奶，就可以使陰道酸堿值從6。0降至4。0(正常值為4。0—4。5)，并且酵母菌感染也有所減少。

控制食欲

華盛頓大學(xué)曾進行過這樣一項研究：讓受試者從以下熱量均為200大卡的食物中任選一種(半固體酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁)食用，結(jié)果顯示，喝過酸奶者比其他人饑餓感減少，飽脹感增加。

預(yù)防骨質(zhì)疏松

美國紐約醫(yī)院的骨科博士指出，充足的營養(yǎng)成分在預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松上起到了關(guān)鍵作用，而鈣、維生素D等微量元素最為關(guān)鍵。雖然對于鈣的很多研究結(jié)果還莫衷一是，但普遍認為鈣元素對任何年齡人士的骨質(zhì)都有很好的作用。而奶制品所提供的維生素D非常高，并且把鈣元素和維生素D結(jié)合在一起，對骨骼的好處更明顯了。我們從食品標簽中可以獲知，很多奶制品，包括酸奶在制作時都添加了維生素D，大家在選購時不妨多“垂青”這一類。

降低高血壓，預(yù)防冠心病

美國哈佛大學(xué)研究員介紹說，研究發(fā)現(xiàn)，在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中，高血壓的發(fā)病危險比那些不喝的人降低了50%。酸奶含有鈣高，會促進尿鈉排出增多，使血壓下降。此外，酸奶富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)有利于維持血管彈性，可以防止血管損傷，預(yù)防腦溢血的發(fā)生。

提高免疫力

含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病癥。美國農(nóng)業(yè)部的人類營養(yǎng)學(xué)研究中心正在塔夫斯大學(xué)進行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環(huán)境，還可以提高機體免疫力。無獨有偶，臺灣近日的一項研究也發(fā)現(xiàn)，酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。

促進腦發(fā)育

酸奶中含半乳糖，半乳糖是構(gòu)成腦、神經(jīng)系統(tǒng)中腦苷脂類的成分，與嬰兒出生后腦的迅速成長有密切關(guān)系。兩歲之前是腦發(fā)育的關(guān)鍵時期，此時保證充足的能量和半乳糖供應(yīng)，對促進嬰幼兒生長發(fā)育有良好作用。

預(yù)防腹瀉

腹瀉是嬰幼兒時期最常見的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌，并且有適宜的酸度，常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產(chǎn)生，提高免疫能力。因而能夠預(yù)防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續(xù)的時間，減少急性腹瀉的發(fā)病率。有學(xué)者認為，每天飲用0.5-0.75千克的酸奶，可以治療腹瀉。酸奶治療腹瀉要比抗生素更好，因為飲用酸奶可以減少抗生素耐藥性的發(fā)生。酸奶能提高抗生素對致病菌的敏感性，因此非常有益于嬰幼兒的健康。

減少輻射危害

一項最新的研究發(fā)現(xiàn)，酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細胞數(shù)目下降的作用。動物實驗證明，攝入酸奶后的小鼠對輻射的耐受力增強，并減輕了輻射對免疫系統(tǒng)的損害。對于那些長時間面對電腦，每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說，利用午飯的時間喝一杯酸奶，對健康非常有益。

預(yù)防癌癥

酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長，還含有可抑制體內(nèi)合成膽固醇還原酶的活性物質(zhì)，又能刺激機體免疫系統(tǒng)，調(diào)動機體的積極因素，有效地抗御癌癥，所以，經(jīng)常食用酸牛奶，可以增加營養(yǎng)，防治動脈硬化、冠心病及癌癥，降低膽固醇。據(jù)墨西哥營養(yǎng)們說，經(jīng)常喝酸奶可以防止貧血，并可改善牛皮癬和緩解兒童營養(yǎng)不良。在婦女懷孕期間，酸奶除提供必要的能量外，還提供維生素、葉酸和磷酸；在婦女更年期時，還可以抑制由于缺鈣引起的骨質(zhì)疏松癥；在老年時期，每天吃酸奶可矯正由于偏食引起的營養(yǎng)缺乏。

酸奶的營養(yǎng)價值

面粉經(jīng)發(fā)酵制成饅頭就容易消化吸收，牛奶發(fā)酵制成酸奶也有同樣效果，發(fā)酵過程使奶中糖、蛋白質(zhì)有20％左右被分解成為小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等）。奶中脂肪含量一般是3％-5％。經(jīng)發(fā)酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養(yǎng)素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中乳酸奶酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

乳糖

奶中的乳糖在腸內(nèi)較其他糖類分解緩慢，有些人甚至不能消化乳糖。經(jīng)發(fā)酵后的酸奶，乳中的乳糖分解為半乳糖和葡萄糖，半乳糖是構(gòu)成動物腦、神經(jīng)系統(tǒng)中腦苷脂類的成分，并且由于發(fā)酵，消耗了一定量的乳糖。因此，酸奶適用于患乳糖不耐癥的人食用。

乳酸

生奶中幾乎不含乳酸，而酸奶由于經(jīng)過了發(fā)酵，一定量的乳糖變成了乳酸。乳酸可抑制有害菌，促進胃內(nèi)容物的排泄，減輕胃酸分泌，提高鈣、磷、鐵的利用率。

蛋白質(zhì)

酸奶中的蛋白質(zhì)由于經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵，被分解成微細的凝固奶酪和肽、氨基酸等。因此，更容易消化吸收，提高了蛋白質(zhì)的消化利用率。

脂肪

奶中的脂肪以微細球狀的乳濁液狀態(tài)分散在乳中，酸奶中的脂肪被分解成為脂肪酸，更易于吸收。經(jīng)研究證實，酸奶中游離脂肪酸和必需氨基酸含量均可達鮮牛奶的4 倍。

鈣

鮮奶中鈣含量豐富，經(jīng)發(fā)酵后鈣和無機鹽都不發(fā)生變化。但發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸可有效地提高鈣、磷的利用率，酸奶中的鈣更容易吸收。

酸奶的制作方法

酸奶機制作

原料：純牛奶1000ml，核仁格酸奶發(fā)酵劑1g(1小袋)

工具：酸奶機

做法：

（1）將酸奶機內(nèi)膽加開水泡1分鐘消毒。

（2）將純牛奶1000ml(蒙牛、伊利等)倒入酸奶機內(nèi)膽容器中。

（3）加入核仁格酸奶菌粉1g，充分攪拌均勻。

（4)酸奶機插上電源，工作6-8小時，見酸奶呈凝固狀即可。

(5)做好后可以放置冰箱冷藏24小時，風(fēng)味更好，可以根據(jù)個人喜歡加入果醬、糖等調(diào)料。

家常酸奶制作方法

原料：純牛奶500ml，原味酸奶125ml。

工具：電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐（也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握）。

做法：

(1)將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。

(2)將杯子取出倒入牛奶（7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒），將牛奶放入微波爐加熱，以手摸杯壁不燙手為度。

(3)在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。

(4)將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進行發(fā)酵。

(5)8～10小時后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。

酸奶蛋糕

材料：低粉：40g，玉米淀粉：24g，酸奶：200g，植物油：46g，糖：40g，雞蛋：4個

工具：烤箱，18cm的不沾模

做法：

(1)將低粉和玉米淀粉過篩備用

(2)植物油與酸奶混合均勻

(3)蛋黃蛋白分離，蛋黃加入酸奶與植物油的混合物中，攪拌均勻，蛋黃糊就做好啦

(4）將過篩的面粉倒入蛋黃糊中，混合均勻

(5）蛋清和白糖一起打至濕性打發(fā)。提起打蛋器能清晰地看到蛋白成小尖鉤狀

(6）將蛋白蛋黃糊混合均勻就好啦！步驟是不是很簡單！

(7）最后烤箱預(yù)熱170度，水浴法烤50分鐘即可。

草莓酸奶美白面膜

材料：草莓4粒、面粉1小匙、酸奶少許、蜂蜜1小匙。

做法：

(1）用清水將草莓沖洗干凈，榨出汁。

(2）將面粉和酸奶混合后放入草莓汁和蜂蜜攪拌均勻。

(3）涂在抹濕的臉上，保留15分鐘再洗去。

酸奶減肥法

(一)酸奶減肥原理：

酸奶是牛奶經(jīng)過發(fā)酵而成的，與牛奶比較，發(fā)酵后牛奶的蛋白質(zhì)和鈣的含量沒有損失，不僅如此，酸奶還比其他的鈣源補鈣效果更好。在發(fā)酵后，燃燒脂肪的重要元素——b族維生素會增加。

酸奶含有大量的活性乳酸菌和短鏈脂肪酸，可以促進腸道的蠕動，從而治療便秘，減輕體重。

酸奶不僅有很強的飽腹感，而且營養(yǎng)很豐富，它既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白質(zhì)和多種維生素。

(二)減肥方案：

第一天

早餐：生果1個、鮮果汁1杯

午餐：蔬果酸奶(新鮮酸奶250cc+蔬果)

晚餐：蔬果酸奶(新鮮酸奶250cc+蔬果) 、鮮果汁1杯

第二天

早餐：水果拼盤1碟、開水1杯

午餐：蔬果酸奶(新鮮酸奶250cc+蔬果)、開水1杯

晚餐：白灼青菜、生果2個

第三天

早餐：水果拼盤1碟、開水1杯

午餐：蔬果酸奶(新鮮酸奶250cc+蔬果)、開水1杯

晚餐：雜菜湯

三天后的飲食恢復(fù)

在經(jīng)歷了三天的酸奶減肥餐后，接下來的恢復(fù)飲食部分很重要，這里記得一定要漸進恢復(fù)，盡量控制好自己的食量，同時要注意清淡飲食，決不可太油膩和暴飲暴食，這是持續(xù)瘦身的不二法門。

食用酸奶的注意事項

(一)酸奶什么時候喝最好

腸胃不好的人，不要喝太冰的酸奶，否則對胃腸道的刺激太大，不利于健康，可以先從冰箱取出一會，再喝；

飯后30分鐘-2個小時之間喝酸奶，對酸奶中的營養(yǎng)吸收最有利；

空腹不要喝酸奶，很容易刺激胃腸道排空，使酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出；

晚上喝補鈣效果最好，12點到凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利于食物中鈣的吸。

(二)酸奶的適宜人群 （一般人群均可食用）

動脈硬化和高血壓病患者

一些營養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)，酸奶中含有一種“牛奶因子”，有降低人體中血清膽固醇的作用。酸奶中的乳酸鈣極易被人體吸收。有人做過實驗，每天飲720克酸奶，一周后能使血清膽固醇明顯下降。

腫瘤病患者

酸奶中的雙岐乳桿菌在發(fā)酵過程中，產(chǎn)生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸鹽還原菌，阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，起到防癌的作用。歐洲乳業(yè)發(fā)達的一些國家，認為“一天一杯酸牛奶，婦女甭愁乳腺癌”。

年老體弱病人

酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使腸道趨于酸性，抑制在中性或堿性環(huán)境中生長繁殖的腐敗菌，還能合成人體必須的維生素B、葉酸和維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)，其本身又富含蛋白質(zhì)和維生素A，對年老體弱十分有益。

使用抗生素者

抗生素在控制致病菌的同時非致病菌也受到了抑制，這樣輕則出現(xiàn)食欲不振、惡心嘔吐、頭暈?zāi)垦５龋貏t會導(dǎo)致另一種感染性疾病。而酸奶中含有活性的長分枝桿菌，可以使胃腸菌群失調(diào)重新獲得平衡。

骨質(zhì)疏松患者

酸奶中含有極易被人所吸收的乳酸鈣。這就增加患者的鈣元素，對防治骨質(zhì)疏松有一定的益處。要鑒別品種，目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具備酸牛奶的保健作用，購買時要仔細識別。

(三)不適宜喝酸奶的人群

胃腸道手術(shù)后的病人

胃大部分切除手術(shù)后短期內(nèi)不適合喝酸奶，因為病人失去了加工食糜的能力，如果進食富含營養(yǎng)的流質(zhì)、半流質(zhì)食物,這些食物會很快進入小腸，引起空腸膨脹，病人旋即會出現(xiàn)嘔吐、痙攣、腹瀉、頭暈和極度虛弱的情況。

腹瀉或其他腸道疾病患者

本來對奶制品消化吸收良好的人，腸道損傷后，體內(nèi)會失去絕大部分乳糖酶，從而出現(xiàn)乳糖不耐受的情況，加重腹瀉。雖然酸奶經(jīng)過乳酸菌的發(fā)酵，但其中的乳糖成分還會殘留50%左右。

牛奶過敏者

有些人對牛奶、雞蛋等食物中的某些蛋白質(zhì)成分過敏，出現(xiàn)絞痛、嘔吐、暴躁、呼吸困難或皮膚過敏反應(yīng)(常為濕疹)甚至休克。也有些嬰兒的牛奶過敏癥表現(xiàn)為貧血，這是因為攝入牛奶后引起不明顯的腸道出血，往往出血幾個月后才引起家長注意。因此，對牛奶過敏的人也往往不適合喝酸奶。

糖尿病人

酸奶在制作過程中會添加蔗糖作為發(fā)酵促進劑，有時還會用各種糖漿調(diào)味，所以糖尿病人在選擇酸奶的時候要特別注意：只有那些用代糖品制作的無糖酸奶才可以選用，并要遵從營養(yǎng)醫(yī)師的推薦量。

食物相克表 與酸奶「相克」的食物 黃豆 酸奶 黃豆含有植酸會影響酸奶中鈣質(zhì)的消化和吸收，因此最好不要同食。 火腿 酸奶 含有亞硝酸鹽的火腿遇到富含乳酸菌的酸奶，會轉(zhuǎn)換為致癌物質(zhì)——亞硝酸胺，增加致癌風(fēng)險。 香腸 酸奶 香腸含有亞硝酸鹽，與富含有機酸的酸奶一起吃，容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝胺。 臘肉 酸奶 臘肉等加工肉制品中添加的亞硝酸鹽與乳酸結(jié)合，會轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)——亞硝胺。二者不宜同食。 與酸奶「搭配」的食物 桃 酸奶 酸奶富含益生菌，與營養(yǎng)豐富的獼猴桃同食，可促進腸道健康，幫助腸內(nèi)益生菌的生長，防止便秘。 蕎麥 酸奶 酸奶和蕎麥同食，可以降低膽固醇。 綠茶粉 酸奶 綠茶粉富含葉綠素、胡蘿卜素、兒茶酚及維生素C、維生素E，與酸奶搭配，保健效果更佳。 獼猴桃 酸奶 酸奶富含益生菌，與營養(yǎng)豐富的獼猴桃同食，可促進腸道健康，幫助腸內(nèi)益生菌的生長，防治便秘。 蘋果 酸奶 將蘋果榨成汁與酸奶調(diào)勻后飲用，可改善動脈硬化的癥狀。

酸奶對人體有哪些好處？可以天天喝酸奶嗎？

相信酸奶是大家都很喜歡的飲品，大部分人喜歡喝酸奶，是因為酸奶酸酸甜甜的非常好喝，而且最近幾年來大家去超市的時候都能看到貨柜上擺著大包小包的各種酸奶，不僅有濃稠的酸奶，還有風(fēng)味酸牛奶，這些酸奶的選擇也讓更多的人看到了酸奶，并且愛上了酸奶，大部分人會把酸奶當做一個飲品，但很多人不知道的是，酸奶對我們的身體有很大的好處。

促進消化

首先促進消化大概是很多人都知道的一點，酸奶里面有非常豐富的酶，而這些酶可以有助于大家胃里的食物消化以及分解，對于大部分消化不好的人來說，每天喝一杯酸奶，可以有效的緩解他們的腸胃不適，同樣酸奶配香蕉還可以有茄數(shù)散效的緩解人們的便秘，能夠保持腸胃的正常蠕動。

提高免疫

其次，酸奶可以提高免疫，由于酸奶中含有大量的蛋白質(zhì)，人們在喝完酸奶之后就會給身體補充大量蛋白質(zhì)，也可以提高人體免疫力，提高抵抗力，再者，大家平時每天喝一杯酸奶也可以有效的預(yù)防感冒以及各種畢謹疾病發(fā)生。

防輻射

再者，酸奶還具有輕微的防輻射功能，酸奶在進入人體之后會分解出一種物質(zhì)，而這種物質(zhì)會讓人體的細胞處于一種健康活躍的狀態(tài)，所以輻射對人體造不成太大的影響。如果有長時間坐辦公室的人們可以在辦公室常備一箱酸奶，等到下班的時候喝一杯酸奶，可以緩解通天的疲憊，也可以有效的防止輻射。

酸奶對人體的好處是非常多的，而且對于大家保顫氏持一個健康的身體，也有很大的促進作用，如果有條件的人天天喝酸奶也是可以的，酸奶可以促進我們腸胃消化，提高免疫力，防止輻射，在生活中會給我們很大的益處。

好了，文章到此結(jié)束，希望可以幫助到大家。