茶煮好不好 煮茶煮多長(zhǎng)時(shí)間
摘要：本篇文章給大家談?wù)劜柚蠛貌缓?，以及煮茶煮多長(zhǎng)時(shí)間對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。茶可以煮嗎?1、可以煮茶喝，但是要注意以下幾點(diǎn)：不能用鐵壺直接煮茶使用鐵壺直接煮茶的時(shí)候，鐵...
本篇文章給大家談?wù)劜柚蠛貌缓茫约爸蟛柚蠖嚅L(zhǎng)時(shí)間對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
茶可以煮嗎?
1、可以煮茶喝，但是要注意以下幾點(diǎn)：不能用鐵壺直接煮茶 使用鐵壺直接煮茶的時(shí)候，鐵單質(zhì)和茶葉中的酸性物質(zhì)，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)使茶湯變成黑色，喝了這樣的茶會(huì)刺激胃黏膜，引發(fā)惡習(xí)，嘔吐，消化不良等不良反應(yīng)。
2、茶葉能煮著喝。鐵鍋不能直接用來(lái)泡茶，用鐵鍋直接煮茶時(shí)，茶中的鐵和酸性物質(zhì)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使茶湯呈黑色。飲用這種茶會(huì)刺激胃粘膜，引起不良反應(yīng)，如不良習(xí)慣、嘔吐、消化不良等。因此，最好用鐵鍋燒水。
3、可以。據(jù)考證，中國(guó)人飲茶是從鮮葉生吃咀嚼開(kāi)始，后變?yōu)樯~煮飲，形成比較原始的煮茶法。唐時(shí)飲茶開(kāi)始由粗放走向精工，尤以集歷代茶藝精華、著有世界上第一部茶藝專(zhuān)著的陸羽為杰出代表。
4、茶水不建議反復(fù)加熱，煮茶的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，以3至5分鐘為宜。因?yàn)椴枞~在壺中泡制再長(zhǎng)時(shí)間，也不會(huì)產(chǎn)生更多的有益成分，反而會(huì)減少。所以建議煮茶的投茶量減至平時(shí)沖泡量的2/3，接著在煮茶器中投入2/3水。
把茶葉放到水里直接煮開(kāi)好嗎?
1、這樣不好，有經(jīng)驗(yàn)的人都知道如果先把茶葉放在水里一直煮沸，那么不但散失了茶葉本身的香甜，反而使開(kāi)水產(chǎn)生一種苦澀。
2、不能用鐵壺直接煮茶 使用鐵壺直接煮茶的時(shí)候，鐵單質(zhì)和茶葉中的酸性物質(zhì)，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)使茶湯變成黑色，喝了這樣的茶會(huì)刺激胃黏膜，引發(fā)惡習(xí)，嘔吐，消化不良等不良反應(yīng)。
3、煮茶好，這樣能使茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分很快、更多的析出。當(dāng)然，對(duì)綠茶而言，會(huì)破壞其所含有的葉綠素并影響到色觀，但對(duì)茶水而言卻更醇厚，口感更佳。茶葉不怕煮，而是最怕長(zhǎng)時(shí)間的浸泡。所謂‘隔夜茶不好’即源于此。
4、可以，這是茶道的一種形式。茶道形式 煎茶 把茶末投入壺中和水一塊煎煮。最早記述于宋代，有“吃茶”之說(shuō)。流行于唐代。法門(mén)寺出土的金質(zhì)茶具，展現(xiàn)了唐代人“吃茶”的情形。
5、把水煮至微微冒泡還未沸騰約85℃水溫的狀態(tài)，再把備好的茶放入煮茶壺中，沸騰后即可飲用。如果直接用涼水煮，則更容易把茶煮開(kāi)，茶湯會(huì)更濃厚。每次最好不要把壺里的茶湯全部倒完，應(yīng)該留部分茶湯加水再煮。
6、沸水沖泡，對(duì)老茶倉(cāng)儲(chǔ)氣味的消除，有一定作用。且老茶中的物質(zhì)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的轉(zhuǎn)化，豐富深厚的韻味更需要沸水去激活。且很多老茶煮著更好喝。綠茶，也可以沸水泡。
茶葉可以煮著喝么?
可以煮茶喝，但是要注意以下幾點(diǎn)：不能用鐵壺直接煮茶 使用鐵壺直接煮茶的時(shí)候，鐵單質(zhì)和茶葉中的酸性物質(zhì)，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)使茶湯變成黑色，喝了這樣的茶會(huì)刺激胃黏膜，引發(fā)惡習(xí)，嘔吐，消化不良等不良反應(yīng)。
一般來(lái)說(shuō)發(fā)酵重的茶葉，例如熟洱、老茶頭、大黃片、紅茶等可以煮著喝，另外陳年老茶，例如老普洱、陳年鐵觀音、陳年巖茶等也是適合煮著喝的。
不可以煮。用沸水沖泡即可，茶葉長(zhǎng)時(shí)間浸泡在高溫、恒溫的水中，茶葉中的茶多酚、單寧等物質(zhì)會(huì)大量浸出，使茶水顏色濃重、味道苦澀。
可以。據(jù)考證，中國(guó)人飲茶是從鮮葉生吃咀嚼開(kāi)始，后變?yōu)樯~煮飲，形成比較原始的煮茶法。唐時(shí)飲茶開(kāi)始由粗放走向精工，尤以集歷代茶藝精華、著有世界上第一部茶藝專(zhuān)著的陸羽為杰出代表。
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