鐵鍋如何選擇 鐵鍋怎么買什么樣的鐵鍋最好

摘要：

你關(guān)注的問題：1、購買鐵鍋什么樣的好2、家用鐵鍋買哪種好3、鐵鍋怎么選4、鐵鍋怎么選購?5、廚具怎么選擇？6、鐵鍋的挑選購買方法與竅門購買鐵鍋什么樣的好1、鑄鐵鍋...

你關(guān)注的問題：

• 1、購買鐵鍋什么樣的好
• 2、家用鐵鍋買哪種好
• 3、鐵鍋怎么選
• 4、鐵鍋怎么選購?
• 5、廚具怎么選擇？
• 6、鐵鍋的挑選購買方法與竅門

購買鐵鍋什么樣的好

1、鑄鐵鍋 鑄鐵鍋也叫生鐵鍋，采用含碳量比較高的鐵水，通過模具鑄造工藝而成，再經(jīng)過手工打磨成型。鍋壁比較厚，升溫慢但保溫性比較好，鍋體沉重，一般采用雙耳造型。

2、\x0d\x0a鍋有厚薄之分，以薄為好。有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄，這是模型錯位所致，這種厚薄不均的鍋不好。購買時可將鍋底朝天，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。鍋聲越響，手感振動越大者越好。

3、家用炒菜鐵鍋什么牌子好蘇泊爾蘇泊爾成立于1994年，到如今品牌的知名度可以說是相當(dāng)高的，旗下各類大小型炊具類的單品在生產(chǎn)技術(shù)和單個的品質(zhì)上都是很不錯的，所以不少的產(chǎn)品都熱銷各大小市場上。

4、厚薄不均的鐵鍋不好，購買時可將鐵鍋底朝天，用手指頂住鐵鍋凹面中心，用硬物敲擊。鐵鍋聲越響，手感振動越大者越好。

家用鐵鍋買哪種好

1、鑄鐵鍋 鑄鐵鍋也叫生鐵鍋，采用含碳量比較高的鐵水，通過模具鑄造工藝而成，再經(jīng)過手工打磨成型。鍋壁比較厚，升溫慢但保溫性比較好，鍋體沉重，一般采用雙耳造型。

2、鐵鍋哪個牌子質(zhì)量好西斯科Sysco廚具，于1969年創(chuàng)立，西斯科是一家全球性公司，2012年在財富世界500強排行榜中排名第262位，主要經(jīng)營不粘鍋、壓力鍋、硬質(zhì)炊具、不銹鋼炊具、陶瓷炊具、杯具、餐具等產(chǎn)品。

3、這也是我們家庭用鍋考慮最多的就是鍋的實用及美觀性，所以，平時家用的話，大家都更喜歡買熟鐵鍋。

4、熟鐵鍋相對好些，熟鐵鍋，在網(wǎng)上你購買的時候，也叫精鐵鍋，是用熟鐵鍛壓而成，其延展性好，韌度高，熟鐵鍋都比較薄，傳熱比較快。而生鐵鍋，在網(wǎng)上更多被稱為鑄鐵鍋，是用灰口鐵直接融化澆注做成的。

5、愛仕達(dá)，愛仕達(dá)創(chuàng)辦于1978年，口碑特別的好，主要涉及炊具、廚房小家電、汽車零部件等領(lǐng)域。

6、二“聽”鐵鍋身厚薄均勻度 厚薄不均的鐵鍋不好，購買時可將鐵鍋底朝天，用手指頂住鐵鍋凹面中心，用硬物敲擊。鐵鍋聲越響，手感振動越大者越好。

鐵鍋怎么選

正規(guī)鐵鍋材質(zhì)優(yōu)良、厚實，做工精致細(xì)膩。而那些有毒鐵鍋則選用廢棄的劣質(zhì)原料，工藝簡單粗糙，質(zhì)地輕薄，厚度有時1毫米都不到。在購買時可以敲擊一下鐵鍋，聲音響亮清脆的是優(yōu)質(zhì)鐵鍋，劣質(zhì)鐵鍋則沉悶無聲。

盡量選擇正規(guī)大型的商場超市購買。品牌產(chǎn)品基本質(zhì)量可靠、安全放心，切忌購買“三無產(chǎn)品”或上門推銷的產(chǎn)品。

看鍋的厚薄程度鍋有厚薄之分，以薄為好，因為薄的鐵鍋傳熱均勻，而厚的鐵鍋傳熱不均勻。有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄，建議不要選購。聽敲打鍋時的聲音購買時用硬物輕輕的敲一下鍋，聽到清脆的聲音再購買。

鐵鍋的挑選購買方法 看鐵質(zhì) 灰口鑄鐵斷口處呈暗灰色，有粗大的結(jié)晶顆粒?；铱阼F鑄鍋較白口鐵鑄鍋易于傳熱，有較好的韌性和彈性，對驟冷驟熱的適應(yīng)性也較大。

如果凸起的地方在鍋的凹面，建議不要選，即使購買了也要用砂輪磨去凸起的鐵塊，以免擋住鍋鏟。另外，還要看鐵鍋有無砂眼、氣眼和縮眼。

鐵鍋怎么選購?

1、盡量選擇正規(guī)大型的商場超市購買。品牌產(chǎn)品基本質(zhì)量可靠、安全放心，切忌購買“三無產(chǎn)品”或上門推銷的產(chǎn)品。

2、如果凸起的地方在鍋的凹面，建議不要選，即使購買了也要用砂輪磨去凸起的鐵塊，以免擋住鍋鏟。還要看鐵鍋有無砂眼、氣眼和縮眼，“三眼”易發(fā)部位在鍋凸凹兩面的中心，危害大。

3、怎么選購鐵鍋仔細(xì)觀察鍋面是否有瑕疵疵點主要有小凸起和小凹坑兩類，小凸起的凸起部分一般是鐵，對鍋的質(zhì)量影響不大。如果凸起在鍋的凹面時，可用砂輪磨去，以免擋住鍋鏟。小凹坑比較復(fù)雜，對鍋的質(zhì)量危害較大。

廚具怎么選擇？

容量選擇：家用電壓力鍋容量集中在2L-6L之間，選購時要么選5L大容量，可以裝很多食材，要么選2L、5L小容量，外觀精致小巧。加熱方式選擇：底盤加熱通過電壓力鍋底部的加熱盤發(fā)熱，IH加熱是通過電磁直接讓金屬內(nèi)膽自發(fā)熱。

廚房灶臺的選購 選擇灶臺這個一定要根據(jù)廚具設(shè)備的設(shè)計，比如說它的式樣有分為嵌人式和臺式，如果是選擇了嵌入式設(shè)計，配置的開關(guān)一般來說就會在頂面。

廚具選購原則衛(wèi)生的原則。廚房用具要有抗御污染的能力，要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。廚具選購原則防火的原則。

鐵鍋的挑選購買方法與竅門

1、有些很細(xì)小的砂眼，往往不易發(fā)現(xiàn)，可用細(xì)錐在鍋壁上有黑煙粉的地方輕輕剁動，再將鐵鍋舉起迎著光亮處照視，有透亮的地方就是砂眼。

2、鐵鍋選購方法選購鐵鍋的時候，要看鐵鍋的表面是否光滑，但是不能太過光滑如鏡了，由于鐵鍋是由鑄造工藝生成的，所以一般都會存在不規(guī)則的淺紋，但是對鐵鍋的好壞沒有影響。

3、安全問題是第一位的，切忌不要購買三無產(chǎn)品的鐵鍋。存在重金屬超標(biāo)的風(fēng)險。所以在選購的時候，要選擇大品牌質(zhì)量有保證的鐵鍋。國產(chǎn)品牌中口碑較好的有陳枝記。但是某寶上還是有大量該品牌的假貨的。

4、盡量選擇正規(guī)大型的商場超市購買。品牌產(chǎn)品基本質(zhì)量可靠、安全放心，切忌購買“三無產(chǎn)品”或上門推銷的產(chǎn)品。

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