酸奶面包怎么做 酸奶面包怎么做好吃
摘要：你關(guān)注的問題：1、怎樣用酸奶制作面包?2、酸奶面包的做法?3、全麥酸奶面包怎么做?怎樣用酸奶制作面包?放在溫暖處進(jìn)行一次發(fā)酵。當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵至兩倍，用手在面團(tuán)中心戳一個洞，面團(tuán)不回縮，...
你關(guān)注的問題：
- 1、怎樣用酸奶制作面包?
- 2、酸奶面包的做法?
- 3、全麥酸奶面包怎么做?
怎樣用酸奶制作面包?
放在溫暖處進(jìn)行一次發(fā)酵。當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵至兩倍，用手在面團(tuán)中心戳一個洞，面團(tuán)不回縮，不塌陷則說明發(fā)酵成功。將面團(tuán)排氣整形，稱量后平均分成16個，滾圓，碼在8寸烤盤里。
把所有的材料酸奶，兩個雞蛋，白糖，鹽，面包粉，酵母依次放入面包機(jī)桶中。啟動面包機(jī)的和面程序大約三十分鐘左右，和成一個光滑的面團(tuán)，然后把電源斷掉，蓋好面包機(jī)的蓋子，讓面團(tuán)自然發(fā)酵。
酸奶面包的做法 所需食材面粉酸奶雞蛋制作方法1首先我們準(zhǔn)備140毫升的溫水，先加入7克酵母粉，然后用打蛋器把它們充分?jǐn)嚢杈鶆?接著我們先加入80克的酸奶，再加入40克白糖，5克鹽，然后用打蛋器把它們再次。
酸奶面包的家常做法如下：材料 高筋面粉 250克酸奶 120克雞蛋 1只酵母 4克奶粉 15克細(xì)砂糖 35克鹽 2克黃油 25克 步驟 除了鹽和黃油外，把主面團(tuán)的其它材料放入廚師機(jī)，先慢速攪拌。
酸奶面包的做法 所需食材：面粉、酸奶、雞蛋制作方法：1：首先我們準(zhǔn)備140毫升的溫水，先加入7克酵母粉，然后用打蛋器把它們充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
步驟：依次把酸奶、蛋液、水、糖和鹽倒入面包桶里。因為酸奶含水量不同，還有的是面粉吸水性不同，所以配方里的水量僅供參考，你可以先預(yù)留5-10克水，在和面3分鐘內(nèi)看面團(tuán)情況，再逐少量添加水。
酸奶面包的做法?
1、將所有材料（除黃油）放入打蛋盆中，鹽、糖、酵母分別放在不同位置。（預(yù)留20g牛奶）用筷子攪拌均勻，然后蓋上保鮮膜，在冰箱冷藏靜置半小時。
2、酸奶面包的家常做法如下：材料 高筋面粉 250克酸奶 120克雞蛋 1只酵母 4克奶粉 15克細(xì)砂糖 35克鹽 2克黃油 25克 步驟 除了鹽和黃油外，把主面團(tuán)的其它材料放入廚師機(jī)，先慢速攪拌。
3、做法步驟 首先將75g高粉，75g純凈水，0.75g酵母粉加入器具中。攪拌均勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏發(fā)酵一夜。準(zhǔn)備面團(tuán)，將酸奶，奶粉，鹽，白砂糖，雞蛋加入廚師機(jī)桶中。
4、酸奶面包 1 先準(zhǔn)備好做面包要用的各種材料，要用廚房秤稱重。特別是新手，請不要隨便毛估估。有時其中一個材料用量的偏差，就會影響最后成品的口感。黃油一定要提前切碎室溫讓它軟化。
全麥酸奶面包怎么做?
1、步驟 1 所有材料除了餡料外放入面包機(jī)內(nèi)，先放酸奶＋雞蛋，然后對角放紅糖＋鹽，接著放全麥粉，黃油切片加入，面粉中間挖個小坑加入酵母。
2、步驟：材料大合影：高筋面粉（面包粉）、黑全麥粉、干酵母、鹽、白糖、牛奶、黃油；蛋白酸奶糊（原打算做酸奶溶豆的，但太稀，怕浪費(fèi)，改做面包了）。
3、用料：全麥面包粉300克，酸奶+雞蛋（1個雞蛋）190~220克，紅糖30克，鹽3克，酵母5克，黃油或玉米油20克，豆沙或果仁適量，面粉適量（撒表面用）。
4、第二步粘稠酸牛奶先請入自動面包機(jī)，再倒入黑全麥粉、高筋粉、糖和酵母菌，留意糖和酵母菌不必放到一處。
好了，文章到此結(jié)束，希望可以幫助到大家。
