砧板都有什么材質(zhì)的 砧板選什么材質(zhì)好

摘要：

你關(guān)注的問(wèn)題：1、菜板用什么材質(zhì)的好?2、菜板選擇什么材質(zhì)的比較好?3、切菜砧板有哪些材質(zhì)?切菜砧板各材質(zhì)優(yōu)缺點(diǎn)介紹4、砧板用什么材質(zhì)的最好5、如何選擇砧板材質(zhì)菜板用什么...

你關(guān)注的問(wèn)題：

• 1、菜板用什么材質(zhì)的好?
• 2、菜板選擇什么材質(zhì)的比較好?
• 3、切菜砧板有哪些材質(zhì)?切菜砧板各材質(zhì)優(yōu)缺點(diǎn)介紹
• 4、砧板用什么材質(zhì)的最好
• 5、如何選擇砧板材質(zhì)

菜板用什么材質(zhì)的好?

木質(zhì)菜板應(yīng)該是中國(guó)人使用最多的菜板了，常見(jiàn)的有檜木、銀杏木、柳木、榆木等，質(zhì)地偏軟，吸水性適中，彈性不錯(cuò)。

砧板最好的材質(zhì)有：木質(zhì)砧板、竹制砧板、塑料砧板、樹(shù)脂砧板、不銹鋼砧板。木質(zhì)砧板：重量重，吸水性強(qiáng)，如果長(zhǎng)期潮濕的話，很容易發(fā)霉和滋長(zhǎng)細(xì)菌，木質(zhì)砧板由于韌度強(qiáng)，適合剁肉，或者切比較堅(jiān)硬的食材。

菜板用塑料、木質(zhì)、鋼化玻璃較好。塑料砧板 塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，雖然重量較輕，攜帶方便，但容易變形，不耐高溫，不適合切一些油脂大的食物，否則不好清洗。

菜板什么材質(zhì)好？竹質(zhì)菜板合格的竹菜板應(yīng)是天然的竹子制成，材質(zhì)比較結(jié)實(shí)且使用的時(shí)候不容易開(kāi)裂或掉渣，污垢一般不會(huì)被塞在縫隙里，比較干凈，清潔起來(lái)也更方便。

皂角木材材質(zhì)堅(jiān)硬，肉質(zhì)細(xì)膩，耐腐耐磨，黃褐色或雜有紅色條紋，用皂角樹(shù)做的菜板表面光滑，而密實(shí)度強(qiáng)。皂角菜板屬于木質(zhì)菜板，木制的菜板材質(zhì)很厚，韌度很強(qiáng)，比較適合用來(lái)剁肉或切一些堅(jiān)硬的食物。

菜板選擇什么材質(zhì)的比較好?

砧板最好的材質(zhì)有：木質(zhì)砧板、竹制砧板、塑料砧板、樹(shù)脂砧板、不銹鋼砧板。木質(zhì)砧板：重量重，吸水性強(qiáng)，如果長(zhǎng)期潮濕的話，很容易發(fā)霉和滋長(zhǎng)細(xì)菌，木質(zhì)砧板由于韌度強(qiáng)，適合剁肉，或者切比較堅(jiān)硬的食材。

菜板什么材質(zhì)的好 市面上常見(jiàn)的菜板有竹質(zhì)、木質(zhì)以及塑料制成的，但合格的竹菜板應(yīng)是天然植物制成，材質(zhì)較為結(jié)實(shí)且不容易開(kāi)裂或掉渣，污垢不易被塞在縫隙里，比較干凈，清潔起來(lái)也更方便。

什么菜板最好竹菜板竹菜板實(shí)際上有兩種，一種就是常見(jiàn)的拼接菜板，竹片用膠水拼接在一起；還有一種實(shí)際上區(qū)別并不大的整竹菜板，將竹子攤開(kāi)，作為面板材料，實(shí)際還是以對(duì)竹纖維的一個(gè)加工作為菜板。

菜板用塑料、木質(zhì)、鋼化玻璃較好。塑料砧板 塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，雖然重量較輕，攜帶方便，但容易變形，不耐高溫，不適合切一些油脂大的食物，否則不好清洗。

切菜砧板有哪些材質(zhì)?切菜砧板各材質(zhì)優(yōu)缺點(diǎn)介紹

什么菜板最好竹菜板竹菜板實(shí)際上有兩種，一種就是常見(jiàn)的拼接菜板，竹片用膠水拼接在一起；還有一種實(shí)際上區(qū)別并不大的整竹菜板，將竹子攤開(kāi)，作為面板材料，實(shí)際還是以對(duì)竹纖維的一個(gè)加工作為菜板。

木砧板。木砧板是日常生活中使用最廣的材質(zhì)，天然的材料，相對(duì)比較健康，其密度高、韌性強(qiáng)、使用起來(lái)很牢固，一般比較厚重，韌度很強(qiáng)，顏值很高，適合用來(lái)剁肉、剁骨頭。

木質(zhì)砧板 優(yōu)點(diǎn)：材質(zhì)很厚，韌度很強(qiáng)，可以用來(lái)剁肉和一些堅(jiān)硬的食物。有多種規(guī)格、厚度可供選擇。缺點(diǎn)：在使用中，很容易把木渣剁出來(lái)，混合在肉菜中對(duì)健康不利。另外使用時(shí)間長(zhǎng)了，容易藏污納垢，不易清洗。

購(gòu)買(mǎi)菜板時(shí)一定要挑選放心的木頭，白果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板較好。

木質(zhì)砧板。木質(zhì)砧板具有厚實(shí)、有韌性、有刀感、不傷刀、不易變形、純天然材料的優(yōu)點(diǎn)，但吸水性強(qiáng)，保養(yǎng)不當(dāng)容易發(fā)霉，產(chǎn)生的刀痕易藏污納垢。竹子砧板。

砧板用什么材質(zhì)的最好

砧板材質(zhì)最好用塑料砧板、 木砧板、竹子砧板、天然橡膠木砧板。 塑料砧板。塑料砧板重量較輕，攜帶方便，對(duì)于塑料砧板可以選擇顏色半透明、色澤均勻、沒(méi)有雜質(zhì)和刺激性氣味的塑料砧板。 木砧板。

什么菜板最好竹菜板竹菜板實(shí)際上有兩種，一種就是常見(jiàn)的拼接菜板，竹片用膠水拼接在一起；還有一種實(shí)際上區(qū)別并不大的整竹菜板，將竹子攤開(kāi)，作為面板材料，實(shí)際還是以對(duì)竹纖維的一個(gè)加工作為菜板。

木質(zhì)菜板應(yīng)該是中國(guó)人使用最多的菜板了，常見(jiàn)的有檜木、銀杏木、柳木、榆木等，質(zhì)地偏軟，吸水性適中，彈性不錯(cuò)。

如何選擇砧板材質(zhì)

建議：木質(zhì)砧板在使用前可以用植物油浸泡2個(gè)小時(shí)，可以防止開(kāi)裂。建議選購(gòu)不易開(kāi)裂的木頭，比如白果木、皂角木、樺木或柳木等材質(zhì)；塑料砧板 優(yōu)點(diǎn)：重量輕，清潔方便，價(jià)格便宜。

木質(zhì)菜板 首先木質(zhì)菜板是非常普遍的選擇，木質(zhì)為天然材質(zhì)，用天然木材生產(chǎn)的砧板最為中國(guó)家庭所接受，尤其是對(duì)于喜愛(ài)傳統(tǒng)中式菜肴的家庭，木質(zhì)砧板更是必不可少。

柳木、榆木等，質(zhì)地偏軟，吸水性適中，彈性不錯(cuò)。此外，還有一些質(zhì)地堅(jiān)硬的木料也可以做成菜板，例如楓木、黑胡桃木、櫻桃木、橡木等，吸水性低，不易開(kāi)裂，用于擺拍很漂亮。

砧板材質(zhì)最好用塑料砧板、 木砧板、竹子砧板、天然橡膠木砧板。 塑料砧板。塑料砧板重量較輕，攜帶方便，對(duì)于塑料砧板可以選擇顏色半透明、色澤均勻、沒(méi)有雜質(zhì)和刺激性氣味的塑料砧板。 木砧板。

生熟分開(kāi)是一個(gè)很推薦且強(qiáng)烈建議你考慮的選購(gòu)因素之一。建議砧板分離使用，推薦至少一大一小兩塊。

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