電磁爐什么材質(zhì)鍋不能用 電磁爐什么鍋不可以用
摘要：你關(guān)注的問(wèn)題：1、為什么電磁爐不能用不銹鋼鍋2、電磁爐哪些鍋不能用3、電磁爐上哪些鍋不能用為什么電磁爐不能用不銹鋼鍋電磁爐加熱的原理比較特殊，是電磁感應(yīng)加熱，要使用專(zhuān)門(mén)適配的鍋具，...
你關(guān)注的問(wèn)題：
- 1、為什么電磁爐不能用不銹鋼鍋
- 2、電磁爐哪些鍋不能用
- 3、電磁爐上哪些鍋不能用
為什么電磁爐不能用不銹鋼鍋
電磁爐加熱的原理比較特殊，是電磁感應(yīng)加熱，要使用專(zhuān)門(mén)適配的鍋具，如用其他的代替品，性能可能會(huì)受到影響。
無(wú)法使用。電磁爐上使用鍋必須帶有磁性，不銹鋼鍋材質(zhì)是不銹鋼，不銹鋼含鎳、鉻等金屬較多，食用級(jí)不銹鋼是無(wú)磁的，不能被電磁爐產(chǎn)生的磁場(chǎng)吸住，故不能使用。無(wú)法使用。
因?yàn)殡姶艩t是采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理，利用電流通過(guò)線(xiàn)圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)之磁力通過(guò)含鐵質(zhì)鍋底部時(shí)，即會(huì)產(chǎn)生無(wú)數(shù)小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。
電能轉(zhuǎn)換成熱能，加熱食品：總結(jié)：不銹鋼鍋不能在電磁爐上使用，最主要的原因就是不銹鋼無(wú)磁性，不能傳導(dǎo)電磁爐產(chǎn)生的磁感線(xiàn)，從而不能將電能轉(zhuǎn)換成熱能，加熱食物。一般的電磁爐用的鍋都是鐵鍋或者是合金鋼的鍋。
不銹鋼鍋不能在電磁爐上用的原因：鍋在電磁爐上使用必須要滿(mǎn)足一點(diǎn)：鍋的材質(zhì)是帶磁性，可以被磁鐵吸附才能在電磁爐上使用。
高級(jí)不銹鋼，因?yàn)楹你t、鎳等合金元素太多，導(dǎo)致無(wú)法與電磁爐發(fā)生電磁感應(yīng)，所以無(wú)法使用在電磁爐上。
電磁爐哪些鍋不能用
1、電磁爐上不能用的鍋有陶瓷材質(zhì)、玻璃材質(zhì)、銅質(zhì)、鋁制等。因?yàn)樘沾刹馁|(zhì)的導(dǎo)熱性比較低，玻璃材質(zhì)的鍋具無(wú)法耐高溫，銅質(zhì)、鋁制的鍋具的耐熱性比較差，若是用在電磁爐上的話(huà)，則會(huì)導(dǎo)致鍋具出現(xiàn)開(kāi)裂現(xiàn)象，影響到用戶(hù)的正常使用。
2、陶瓷類(lèi)、鋁類(lèi)、玻璃類(lèi)以及銅類(lèi)材質(zhì)所制作的鍋就不適合使用在電磁爐上面。理想的電磁爐專(zhuān)用鍋具，應(yīng)該是以鐵和鋼制品為主。
3、陶瓷、玻璃、銅一類(lèi)材料制成的鍋不適用于電磁爐烹飪，這一類(lèi)的鍋具不能有效的防止電磁爐工作時(shí)散發(fā)的輻射。同時(shí)這些材料制成的鍋具對(duì)人體來(lái)說(shuō)是有一定的傷害的。陶瓷、玻璃一類(lèi)的鍋具在經(jīng)過(guò)高溫的加熱時(shí)會(huì)容易出現(xiàn)爆鍋的情況。
4、不然很容易損壞。所以，最好也不要買(mǎi)這種鍋具。搪瓷鍋 搪瓷鍋具有美觀、易清潔的特點(diǎn)，在電磁爐上使用可能不妥當(dāng)，因?yàn)楦邷叵掠卸疚镔|(zhì)會(huì)稀釋出，搪瓷也容易脫落，所以，最好不要買(mǎi)這種作為電磁爐的專(zhuān)用鍋。
5、鋁鍋、砂鍋、瓷鍋、厚玻璃皿不可以用！電磁爐加熱原理是利用交變電流（交流電）產(chǎn)生的磁場(chǎng)，使被加熱物體內(nèi)產(chǎn)生渦流（渦電流）反應(yīng)，渦流克服鍋體的內(nèi)阻流動(dòng)時(shí)完成電能向熱能的轉(zhuǎn)換，令鍋底迅速發(fā)熱，達(dá)到加熱的目的。
電磁爐上哪些鍋不能用
電磁爐上不能用的鍋有陶瓷材質(zhì)、玻璃材質(zhì)、銅質(zhì)、鋁制等。因?yàn)樘沾刹馁|(zhì)的導(dǎo)熱性比較低，玻璃材質(zhì)的鍋具無(wú)法耐高溫，銅質(zhì)、鋁制的鍋具的耐熱性比較差，若是用在電磁爐上的話(huà)，則會(huì)導(dǎo)致鍋具出現(xiàn)開(kāi)裂現(xiàn)象，影響到用戶(hù)的正常使用。
電磁爐上不能放什么鍋“不要在電磁爐上使用鋁、銅、陶瓷、玻璃等材質(zhì)的鍋。電磁爐上可以使用鐵鍋、不銹鋼鍋等鐵鍋，平底直徑不能大于11 cm。另外，鐵合金也可以用在電磁爐上，但是它的含鐵量越高，底部越厚越好。
陶瓷類(lèi)、鋁類(lèi)、玻璃類(lèi)以及銅類(lèi)材質(zhì)所制作的鍋就不適合使用在電磁爐上面。理想的電磁爐專(zhuān)用鍋具，應(yīng)該是以鐵和鋼制品為主。
鋁制鍋 鋁制鍋鍋底用不銹鋼制成，鍋身為鋁材料，經(jīng)處理后具有不粘鍋的特點(diǎn)，但鍋本身不能被重物撞擊，不然很容易損壞。所以，最好也不要買(mǎi)這種鍋具。
鋁鍋、砂鍋、瓷鍋、厚玻璃皿不可以用！電磁爐加熱原理是利用交變電流（交流電）產(chǎn)生的磁場(chǎng)，使被加熱物體內(nèi)產(chǎn)生渦流（渦電流）反應(yīng)，渦流克服鍋體的內(nèi)阻流動(dòng)時(shí)完成電能向熱能的轉(zhuǎn)換，令鍋底迅速發(fā)熱，達(dá)到加熱的目的。
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