滴漏咖啡怎么選咖啡豆 滴漏式咖啡怎么沖泡

摘要：

你關(guān)注的問題：1、滴漏式咖啡用什么咖啡豆2、如何選購咖啡豆3、如何選好的咖啡豆?4、意式咖啡怎么挑選咖啡豆?需要注意哪些問題?5、新手要怎樣選擇適合自己的咖啡豆6、怎樣...

你關(guān)注的問題：

• 1、滴漏式咖啡用什么咖啡豆
• 2、如何選購咖啡豆
• 3、如何選好的咖啡豆?
• 4、意式咖啡怎么挑選咖啡豆?需要注意哪些問題?
• 5、新手要怎樣選擇適合自己的咖啡豆
• 6、怎樣挑選咖啡豆

滴漏式咖啡用什么咖啡豆

速溶是咖啡提取物的粉，不能配合滴漏。是買豆子去磨，滴漏式一般配合粗細(xì)為5的豆粉。

市面上常見的咖啡種類約有30多種，來自世界各地，主要以位在南北緯25度的全球咖啡帶的中南美洲、東南亞、非洲，品質(zhì)較好的是巴西豆、肯亞豆。

法壓咖啡粉：法壓咖啡的咖啡豆所磨的度數(shù)需要五度或七度。滴濾咖啡粉：滴濾咖啡的咖啡豆所磨屬的度數(shù)需要三度。保持時(shí)間不一 法壓咖啡粉：咖啡風(fēng)味保持的時(shí)間相對于滴濾咖咖啡會(huì)短很多。

如何選購咖啡豆

1、選擇信譽(yù)良好的品牌：選擇知名品牌或有好口碑的咖啡豆，這可以增加你選購高質(zhì)量咖啡豆的機(jī)會(huì)。 考慮你的咖啡設(shè)備：如果你有特定的咖啡設(shè)備，例如滴漏、法壓壺或咖啡機(jī)，可以考慮選購適合該設(shè)備的咖啡豆。

2、看包裝：買咖啡豆首先看廠家的包裝，大家都知道咖啡豆應(yīng)該放在干燥避光的地方，才能避免咖啡豆的氧化，而一個(gè)好的包裝的材質(zhì)則會(huì)直接的影響到咖啡豆的美味。

3、通過專業(yè)的咖啡測試(Cupping)，可以得到咖啡的風(fēng)味信息香氣、質(zhì)感、酸質(zhì)、余韻等很玄學(xué)的咖啡體驗(yàn)。日期 購買新鮮烘焙的咖啡豆，最好在3天內(nèi)烘焙的。如果時(shí)間過長的咖啡豆，超過2個(gè)月以上的咖啡豆不要購買。

4、烘焙度：選購深度烘焙的咖啡豆，這有助于提供濃郁的口感和濃縮咖啡所需的特色。 咖啡豆的產(chǎn)地：通常來自意大利或其他擁有咖啡文化的國家的咖啡豆是不錯(cuò)的選擇。

如何選好的咖啡豆?

顏色：深色帶黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味；顏色較黃的咖啡豆，煮出來的咖啡酸味更強(qiáng)烈。研磨：新鮮咖啡豆研磨時(shí)易粘附在磨豆機(jī)的出口上。沖煮：新鮮咖啡豆沖煮時(shí)泡沫很容易，泡沫會(huì)與咖啡渣分層。

挑選咖啡豆技巧看統(tǒng)一在挑選咖啡豆的時(shí)候，一定要看咖啡豆的均勻度，最好是選擇那些大小、顏色、形狀都統(tǒng)一的豆子，這樣才是品質(zhì)穩(wěn)定的基礎(chǔ)。

根據(jù)口味進(jìn)行挑選：喜歡追求味覺刺激的人，可以選擇印度尼西亞或非洲出產(chǎn)的咖啡豆，其特點(diǎn)是深炒重焙。追求均衡，口感喜歡不酸不苦的咖啡的人可以選擇巴西咖啡等?？谖侗容^清淡的人群，可以選擇摩卡的咖啡。

如果均勻，豆子的外皮和里層的顏色應(yīng)該是一樣的。

問題一：如何鑒別好的咖啡豆和挑選咖啡豆 無論是哪一種咖啡豆，新鮮度都是影響品質(zhì)的重要因素。

分享一下些我平時(shí)挑選豆子的經(jīng)驗(yàn)～ 聞氣味：咖啡豆新鮮時(shí)有濃郁的香氣。聞一聞袋子上的小孔，或者看看有沒有試喝，萃取出來問一下咖啡的香醇程度 先了解自己喜好：咖啡豆是咖啡果的種子，天然就帶有酸感。

意式咖啡怎么挑選咖啡豆?需要注意哪些問題?

咖啡豆的種類：選擇適合濃縮咖啡的咖啡豆種類，如阿拉比卡（Arabica）豆通常更適合意式濃縮咖啡。這款也是我眾多咖啡豆里我的top3！ 烘焙度：選購深度烘焙的咖啡豆，這有助于提供濃郁的口感和濃縮咖啡所需的特色。

避光、有單向氣閥、環(huán)保、不過度包裝，是每一個(gè)咖啡愛好者應(yīng)該注意的專業(yè)，也是公德心的體現(xiàn)?？Х榷棺钆卵鯕?、潮濕和陽光，選對材質(zhì)后，買來的咖啡不拆封的話，一般情況常溫保存就可以。

如何挑選咖啡豆 選擇合適的包裝 首先咖啡豆的儲(chǔ)藏應(yīng)該避光通風(fēng)干燥，所以包裝一定要選擇不透明不透光的材質(zhì)。

咖啡豆大的好還是小的好 不是，咖啡生豆需要根據(jù)大小進(jìn)行分級(jí)，這樣做的目的主要是為了咖啡烘焙。因?yàn)榫秃姹憾裕棺拥念w粒大小差異越小越有利，烘出的咖啡也比較均勻。

新手要怎樣選擇適合自己的咖啡豆

1、如果選擇A，那么就是選擇了埃塞產(chǎn)區(qū)的咖啡豆風(fēng)味表現(xiàn)常被描述為：水果風(fēng)味明顯、層次非常豐富、總會(huì)帶有一些花香，明亮的酸質(zhì)，經(jīng)典的咖啡豆是耶加雪啡，性價(jià)比相對較高。

2、挑選咖啡豆技巧看統(tǒng)一在挑選咖啡豆的時(shí)候，一定要看咖啡豆的均勻度，最好是選擇那些大小、顏色、形狀都統(tǒng)一的豆子，這樣才是品質(zhì)穩(wěn)定的基礎(chǔ)。

3、喜歡花香果香的咖啡豆 喜歡淡淡花香、橘香 選：耶加雪菲或埃塞俄比亞。 喜歡酸果味 選：肯尼亞。 喜歡花香、桃子味 選：瑰夏(中南美洲)。

4、購買新鮮烘焙的咖啡豆，最好在3天內(nèi)烘焙的。如果時(shí)間過長的咖啡豆，超過2個(gè)月以上的咖啡豆不要購買。

怎樣挑選咖啡豆

1、選擇信譽(yù)良好的品牌：選擇知名品牌或有好口碑的咖啡豆，這可以增加你選購高質(zhì)量咖啡豆的機(jī)會(huì)。 考慮你的咖啡設(shè)備：如果你有特定的咖啡設(shè)備，例如滴漏、法壓壺或咖啡機(jī)，可以考慮選購適合該設(shè)備的咖啡豆。

2、看，看外形、成色，好的咖啡豆大小均勻且表面光滑無斑點(diǎn)，顏色要光亮的棕色。同種咖啡豆顆粒月大品質(zhì)越好，價(jià)格也越貴。差的咖啡豆大小混合，外形不完整，顏色發(fā)暗。

3、看包裝：買咖啡豆首先看廠家的包裝，大家都知道咖啡豆應(yīng)該放在干燥避光的地方，才能避免咖啡豆的氧化，而一個(gè)好的包裝的材質(zhì)則會(huì)直接的影響到咖啡豆的美味。

4、看外形。挑選咖啡豆的時(shí)候可以根據(jù)它烘焙后咖啡豆的形狀來判斷好壞，不能有不良豆混入，還有要注意正常豆混入優(yōu)質(zhì)豆。能夠沖煮出美味香醇咖啡的咖啡豆，其外形必須是豆大肥美、均勻、大小一致且無色斑。

5、那么，咖啡豆要如何選擇呢？怎樣的咖啡豆才是好的呢？下面，我就教大家怎樣挑選咖啡豆，快倆看看吧！ 喝咖啡的好處 1：能防癌抗癌 咖啡中蘊(yùn)含的多酚類物質(zhì)是一種強(qiáng)抗氧化劑。每天喝點(diǎn)咖啡，對防癌抗癌都有一定效果。

OK，本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。